冰糖雪梨枇杷水的做法

基本做法

准备好适量的枇杷、雪梨和冰糖。

将枇杷去皮后对半切开,去掉果核,并撕掉果核与果肉之间的薄膜。

雪梨清洗干净后去皮切成小块。

将处理好的枇杷和雪梨放入砂锅中,加入可以没过食材的清水,大火煮开后转为小火,炖煮半个小时,之后加入适量的冰糖,再煮5分钟即可。

加入枸杞的做法

雪梨去皮切成滚刀块,枇杷去皮去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

将材料放进砂锅中,放入冰糖和洗净的枸杞,适量的水。

大火煮开后,小火熬煮半个小时,放糖调味即可。

加入百合和银耳的做法

雪梨切块,枇杷剥皮去核。

放入锅中加水(大概是梨和枇杷的两倍量)。

煮30分钟即可,热着喝或冰着喝都很好。

蜜枣枇杷雪梨汤的做法

雪梨240克,枇杷100克,蜜枣35克,冰糖30克。

将洗净去皮的雪梨切瓣,去核,再切成小块;枇杷切去头尾,去除果皮,再切小块;蜜枣对半切开。

砂锅注水烧开,放入蜜枣、枇杷、雪梨,盖上盖,烧开后用小火煮约20分钟。

揭开盖,倒入冰糖,搅拌均匀,用大火煮至冰糖溶化即可。

这些做法都强调了将枇杷和雪梨处理干净后放入砂锅中,加入适量的冰糖和水,小火炖煮一段时间,以使食材充分融合,达到止咳化痰、润肺等功效。根据个人口味,可以选择是否加入枸杞、百合、银耳等配料。