面革的做法

面革的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

第一种做法：

食材准备

面粉 100g

玉米淀粉 25g

油 适量

盐 适量

芝麻酱 适量

辣椒粉 适量

去皮芝麻 少许

黄瓜丝 适量

生抽 适量

香醋 适量

鸡蛋 一个

凉白开 240g

蒜泥 适量

姜汁 适量

制作步骤

将面粉和玉米淀粉称重混合，打入鸡蛋，倒入凉白开240g搅成糊状。

蒸锅加水烧开，把蒸盘刷上薄薄的一层油，用勺子舀入面糊，用手晃动蒸盘让面糊均匀的铺满蒸盘。

放入蒸锅蒸三分钟左右，看有气泡出来就可以取出，把蒸盘放在水盆里降温，用手慢慢把面皮揭下来，上面涂上油，然后再把蒸盘刷上油做第二个。