鲜花生的做法

方法一：经典煮法

食材 ：鲜花生750克，八角1个，花椒粒适量，香叶2片，食盐3小勺，水满过花生的量。

步骤

把买来的鲜花生清洗干净，沥干水份备用。

锅里加水开火把花生倒入，加入八角、花椒粒、香叶和食盐（盐可以多加些，好入味）。

大火煮开后，转中小火加盐煮25分钟。

时间到关火焖3~4小时，让花生充分入味。

把入味的花生盛入烘焙碗中，就可以食用了，咸香味美。

方法二：浸泡煮法

食材：

鲜花生，食盐，八角，姜片，花椒。

步骤

选择新鲜的鲜花生，并将它们清洗干净。

将花生的外壳捏破，以便在煮制过程中更好地渗透味道。

将花生放入锅中，加入足够的水，水量应该刚好没过花生。

加入适量的盐、八角、姜片和花椒，可以根据个人口味加入适量的香料。

煮制时，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢煮，一般煮20-30分钟左右，直到花生煮熟即可。在煮制过程中，要不时翻动花生，以免出现糊锅现象。

方法三：香料煮法

食材：

鲜花生二斤，葱适量，八角适量，香叶等适量，姜适量，花椒适量，盐适量，桂皮适量，草果适量。

步骤

鲜花生泡入水中。

各种香料备齐。

鲜花生泡洗干净、沥水。

放入煮锅内，加入各种香料和盐。

加入水，超过花生即可，盖上盖子煮半小时关火，焖二小时。

装盘。

方法四：简单煮法

食材：

鲜花生，花椒，大料，盐。

步骤

花生洗净备用。

加水，放入花椒和大料。

加入盐（盐可以多加些，好入味）。

大火烧开，改小火煮1小时左右，五香花生就煮好了。

方法五：入味煮法

食材：

新鲜花生一斤，八角四个，桂皮一块，花椒一小撮，香叶三片，生抽一勺，老抽半勺，老冰糖一小块，盐一勺半，十三香半勺。

步骤

新鲜花生买来上面一般都带点泥巴，所以先放水里泡半小时，然后再搓洗比较容易洗掉泥巴，搓洗至少三遍直到水变清澈，顽固的泥土可以拿小刷子刷一刷。

把花生头部捏开，方便入味。

这样的汤匙，一勺半盐，不要怕盐多，花生壳厚入味难，所以要多放些。

加水没过花生，会发现花生有一层浮在上面盐水浸泡不到。

这时候可以找一个差不多大小的盘子，倒扣在上面把花生都压进盐水里。这样浸泡两个小时左右，花生才会更加入味。

连水带花生一起倒进锅里。加这样的汤勺，一大勺生抽，老抽半勺，十三香，小半勺，老冰糖一小块。

八角，桂皮，花椒，香叶，放进去。

开大火煮开后转中小火煮半个小时，汤千万不要煮干了，连汤带花生盛起来后再泡几个小时才会更入味哦!放冰箱冷藏一晚第二天吃也可以。喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒，会更好吃。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法来制作鲜花生。