包馔夜包子做法

包馔夜包子的做法如下：

食材用料

普通面粉 500克

酵母 6克

白砂糖 10克

温水 260克

五花肉 300克

蚝油 1勺

盐 适量

老抽 1勺

鸡精 适量

食用油 1勺

葱花 适量

制作步骤

和面

酵母加入温水融化。

面粉中加入白砂糖。

倒入酵母水和温水（温水不要一次性倒入），边搅拌边加入剩余温水。

和面机边搅拌边加入剩余温水，揉面10分钟成光滑面团，醒面2小时。

手指戳洞不回缩说明发面成功，拉起呈蜂窝状。

准备馅料

将五花肉剁成肉末，加入适量清水、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、葱花，搅拌上劲。

包馅

将面轻轻按压排气，然后下剂子。