方便面做法酱料
经典方便面做法
食材：方便面、香肠、鸡蛋、豆芽、小青菜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、食用油、葱花。
做法：
1. 方便面煮至稍微散开，过凉水备用。
2. 锅中加油炒蛋花和香肠片，再加入豆芽和小青菜翻炒。
3. 将调味过的方便面倒入锅中，翻炒均匀，加入炒好的蛋花和葱花，即可出锅。
酸辣方便面
食材：方便面、葱花、香菜、花生碎、小米辣、蒜、酱油、米醋、辣椒面、盐、味精或鸡精、白糖、老干妈酱。
做法：
1. 制作调料汁：大蒜剁碎，加入辣椒面、米醋、酱油、盐、味精、白糖，拌匀备用。
2. 方便面煮熟，用热水浇入调料碗中，最后加入老干妈酱、花生碎、葱花、香菜、小米辣。