地瓜打饼做法

方法一：

准备材料

地瓜去皮，切成厚片，蒸20分钟至熟透。

加入适量白糖，压成泥状。

加入一大勺糯米粉，揉成光滑面团。

取适量面团，揉成小圆球，压成饼状。

平底锅加油热，小火慢炸至八面金黄。

方法二：

准备材料

红薯削皮切块，蒸18分钟，揭去最外面的薄皮。

捣碎红薯，加鸡蛋和面粉（或糯米粉），可加适量糖。

揉成面团，揪成小块，压扁成饼状。

平底锅加油热，两面煎至金黄。

方法三：

准备材料

红薯切片蒸熟捣泥。

加入白糖、奶粉，揉匀。