o藕藕的做法

莲藕可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

彩椒炒藕丁

所需食材：莲藕、彩椒、葱蒜、青椒。

做法步骤：

将彩椒和青椒洗净切成小丁，莲藕洗净去皮后也切成小丁。

热锅起油，放入葱蒜爆香，然后放入藕丁大火快速翻炒。

加入生抽3ml，放入青椒和彩椒翻炒均匀，出锅前放少许盐和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可装盘。

蚝油藕片

所需食材：莲藕、蚝油、盐。

做法步骤：

莲藕洗净去皮，切成薄片，泡在水里洗去淀粉。

起油锅，将藕片倒进去翻炒，中火，稍微放点盐，不要太咸。

放一点海天蚝油酱，放上一勺水或高汤，盖上锅盖焖三十秒，然后起锅。