凳腿的做法
凳腿的做法有多种，以下提供几种不同的方法：
土豆板凳腿
主料：土豆2个、芹菜2棵
辅料：油1茶匙、盐6克、味精2克、生抽1茶匙、葱适量
做法：
土豆洗净、去皮、切成均匀的粗条即为“板凳腿”。
芹菜摘洗干净，切寸段。
起锅热油，爆香葱段，放入“板凳腿”煸炒均匀，烹入生抽，加适量清水，烧开后烧至土豆条熟透，放入芹菜段烧制1分钟，加盐、味精调味，旺火收汁即可。
红烧凳腿（猪肉版）
主料：猪小排500克
辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个
做法：