豆馅切糕的做法

豆馅切糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

原料准备

细糯米粉2.5公斤

绵白糖1.5公斤

细粳米粉1公斤

糖桂花100克

制作步骤

将细糯米粉和细粳米粉混合，加入清水拌匀，然后上笼蒸熟。

蒸熟的江米面沾水揉匀，按成层片，抹上豆沙馅，层次分明，面馅分开。

用刀顺边从上往下切，放在盘内，撒上白糖。

方法二（电饭煲版）：

原料准备

圆粒糯米500克

豆馅适量

水适量

制作步骤

糯米洗净放电饭煲，水加到比平时焖米饭少一丢丢，开始焖饭。

糯米焖熟后，铺一层保鲜膜，先铺一层糯米，再铺一层豆馅，最后再铺一层糯米。