红老虎鱼的做法

红老虎鱼的做法如下：

准备食材

新鲜老虎鱼4条

剖肚、刮鳞、洗净、沥干水

蒜泥、姜末

料酒、少量水、美味鲜酱油、红糖

葱花

烹饪步骤

锅内放油烧热至冒烟

放入老虎鱼，两面煎至微黄

放入蒜泥、姜末，煎香

倒入料酒、少量水、美味鲜酱油、红糖

大火烧开后转小火收汁

撒上葱花，起锅装盘

注意事项

煎鱼时不要频繁翻铲，以免弄烂鱼肉

可以根据个人口味适量加入鸡精或其他调味品

这道红老虎鱼的做法简单易学，鱼肉鲜美，适合家庭制作。希望你喜欢!