椰子粉糯唧唧做法

方法一：经典椰子粉糯叽叽

所需材料

糯米粉

椰浆

椰糖

制作步骤

1. 将糯米粉加入碗中，少量加水，一边加水一边搅拌成糊状，注意水的量不宜太大，以保证面糊的粘性。

2. 在蒸锅中烧开一些水，准备好一个蒸盘。

3. 将糯米面糊平铺在蒸盘上，将蒸盘放入锅中隔水蒸煮，直至煮熟，约需15-20分钟。

4. 待糯米糊冷却后，将其从蒸盘中取出，切成小块状备用。

5. 将切好的糯米粉放入沸水中焯煮，将其取出，放到冷水中浸泡一下把黏性去掉。

6. 把椰浆和椰糖加入锅中，煮至椰糖完全融化，糖浆成型。

7. 将焯好水的糯米块放入椰糖糖浆中，同时加入一些椰浆，轻轻翻拌一下，使其均匀涂上椰糖糖浆即可。

8. 将涂有椰糖糖浆的糯米块放入碗中，撒上适量的椰子粉即可。