小米块垒做法

1. 芹菜叶小米块垒

食材：

小米 200克

面粉 100克

鸡蛋 50个

芹菜 50克

香油 3克

十三香 10克

盐 1克

糖 8克

做法：

1. 芹菜叶洗净切碎，适量青蒜或葱花切碎调味用。

2. 根据人口锅里加入需要量的清水，水开后加入淘洗干净的小米，要比平时的小米粥稀一点，小火熬制小米熟透。

3. 根据水量取适量面粉，打入一个小一点的鸡蛋，稍微多加一点面粉，浓稠一点更好喝。

4. 用蛋抽或筷子搅拌成小疙瘩。

5. 缓缓的把小疙瘩倒进锅里，边倒边搅拌，避免疙瘩结块，然后加入两克十三香搅拌匀。

6. 倒入芹菜叶和青蒜碎，适量香油、盐调味，搅拌匀小火闷10秒钟即可出锅。

7. 然后就可以开吃啦!

2. 黄豆粉小米块垒

食材：

小米 50克

黄豆粉 适量

面粉 适量

小葱 适量

花生油 适量