连贴怎么做好吃

连贴是一种美味的食材，可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的连贴做法：

爆炒连贴

食材：猪连贴400克，料油两勺，盐适量，胡椒粉少许，料酒一勺，生抽一勺，葱少许，姜少许，红绿辣椒适量，大蒜适量。

做法：

连贴片用料酒、胡椒粉、生抽和盐腌制10分钟。

锅内放油大火烧热，放入连贴片爆炒。

待连贴稍微变色，放入姜丝和大蒜片一起翻炒片刻。

因为用生抽和料酒腌制的关系，炒的时候会出汤，大火爆炒很快就会炒干。放入葱块和辣椒翻炒。

放入葱丝熄火。

连贴炖汤

食材：猪连贴200克，胡萝卜20克，尖椒10克，葱末少许，蒜末少许，干红椒少许，蚝油少许，料油少许，生抽少许，花椒粉少许，料酒少许，盐适量。

做法：

猪连贴切10厘米左右的块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

锅内加清水没过连贴，放少许葱段，料酒，干红椒，花椒粉，少许盐煮沸后中火继续煮20分钟。

煮熟后的连贴捞出切小块，胡萝卜切片，尖椒切丝，准备好葱末、蒜末，红辣椒丝。