冻豆腐丸子的做法

冻豆腐丸子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典冻豆腐丸子

用料

冻豆腐一块

粉条适量

平菇适量

胡萝卜适量

葱姜适量

酱油适量

耗油适量

中筋面粉适量

盐、鸡精、花椒面适量

小苏打适量

步骤

冻豆腐切碎

粉条切碎

平菇切碎

胡萝卜切碎

葱姜胡萝卜放在一起打个鸡蛋在里面

放酱油、耗油、盐、鸡精、花椒面

放面粉和小苏打粉

搅拌均匀，用手能团成团

团成团备用，开始炸丸子

油烧热就可以炸了