粗果子做法

1. 家常粗果子

材料：

普通面粉300克

玉米面100克

盐两克

十三香两克

花生芝麻粉十克

清水700毫升

辣椒面40克

花椒粉十克

花生碎

蒜泥

白芝麻

白糖十克

热油

黄豆酱100克

甜面酱100克

番茄酱20克

海天酱30克

芝麻酱十克

芝麻花生碎20克

桂皮、香叶、八角、花椒、葱段、生姜、大蒜

素蚝油

做法：

1. 调面糊：将普通面粉、玉米面、盐、十三香、花生芝麻粉和清水混合搅拌成面糊，备用。

2. 制作辣椒油：将辣椒面、花椒粉、花生碎、蒜泥、白芝麻和白糖放入热油中，分两次浇入，第一次浇完搅拌均匀后再加香醋。

3. 调制酱料：将黄豆酱、甜面酱、番茄酱、海天酱和芝麻酱混合均匀，加入芝麻花生碎，备用。