南美对虾做法

南美虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

虾洗净后挑肠线，背部划开小口挑出肠线，洗净备用。

姜蒜切末，葱切滚刀块，干辣椒切段备用。

锅里倒油，大火烧热，放入姜蒜干辣椒花椒葱段爆香，倒入虾子翻炒1-2分钟，加盐，倒入水，中火烧至水份蒸发，关火出锅。

南美虾清洗处理干净，热油爆炒，加少许黄酒去腥，盛出备用。

洋葱青椒切丝，蒜切片，热油爆香蒜片，加入洋葱丝和青椒丝翻炒，加盐，加入南美虾，翻匀，加黑胡椒、鸡精，翻匀即可。

洋葱切丝，香菇蒂切长条，蒜切末，咸肉切片，葱切葱花。

煎锅少油放入咸肉煎香，放入香菇蒂炒香，放入洋葱丝炒软，加入蚝油、蒸鱼豉油炒香，加水烧开，倒入砂锅中煮滚后放入牛肉片、鲜虾和粉丝，起锅前加葱花，盖盖焖2分钟，加盐和鸡粉调味。

白萝卜、白虾洗净，锅内倒橄榄油，倒入萝卜丝翻炒，倒入白虾，淋入料酒，加盐，加生抽，加开水，大火煮开后撒入葱花即可。

虾洗净，剪去虾抢和须、腿，用牙签挑出虾线备用。

炒锅放油烧热，把控净水的虾放入油锅中略煎，加入花椒、米醋，盖上锅盖闷一下，加入其他调味料，适量加水烧开，转小火闷煮两分钟，收汁，撒彩椒粒。

大虾清洗干净，剪掉虾枪，去虾线，背部剖开，横向切几刀。

准备蒜蓉、芝士、剁辣椒，黄油下锅，煸炒蒜蓉，放盐、胡椒，将蒜蓉铺入虾肉中，撒芝士碎，放剁辣椒点缀，烤盘上垫锡纸，烤箱中层190度热风13分钟左右。

南美白对虾洗净，去头与壳，剪一刀取出虾线，加入姜葱料酒、鸡蛋清、盐腌制半小时。

裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，热油煎至两面金黄，淋番茄沙司。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。