味千煎饺做法
食材清单
饺子皮：适量（可购买现成的，也可自己制作）
猪肉馅：根据饺子数量而定
韭菜：一把（洗净切碎）
鸡蛋：一个
姜末：适量
盐：一小勺
生抽：两勺
料酒：一勺
蚝油：一勺
胡椒粉：少许
食用油：适量
黑芝麻：少许（用于装饰）
葱花：少许（用于装饰）
制作流程
调制馅料
把猪肉馅放入碗中，加入姜末、一小勺盐、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
接着打入一个鸡蛋，继续搅拌，让肉馅充分吸收蛋液，变得更加嫩滑。
然后加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀，直到韭菜与肉馅完全融合。这样调制出的馅料味道鲜美，香气扑鼻。