做法大全酒
水果酒 苹果酒：
使用苹果、白酒和冰糖。将苹果洗净、去核并切成小块，与冰糖一起放入宽口瓶中，加入适量的白酒，密封保存，并放置在阴凉干燥的地方进行发酵。经过一段时间后，过滤装瓶即可。
桃子酒：可以使用桃子、红酒和冰糖，或者核子、白糖和米酒。将桃子洗净、去核并切成小块，与糖和酒混合，放入容器中，加封保存，并进行发酵。发酵完成后过滤装瓶。
杨梅酒：将杨梅洗净后放入大玻璃罐中，加入高度白酒，密封保存。一段时间后，杨梅酒即可饮用。
粮食酒 固态法白酒：
采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，制得70—85度之间的原酒，再经过长期储存和陈化老熟，最终勾调降度成成品酒。这种方法是传统白酒的制作工艺。
简易酒酿
酒酿： 使用糯米、酒曲和水。将糯米浸泡后蒸熟，加入酒曲和适量的水，搅拌均匀后放入容器中发酵。经过一段时间后，即可饮用或用于制作其他酒品，如酒酿鸡蛋、酒酿馒头等。果味米酒
青梅酒： 选用新鲜的青梅和冰糖，加入白酒中，密封保存并进行发酵。一段时间后，过滤装瓶即可。 桑椹酒
这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的原料和工艺来制作酒。建议在制作过程中注意卫生和密封性，以确保酒的品质和安全性。