又快又简单的晚餐做法

快手炒菜类

芹菜炒虾仁：

准备：芹菜1斤、虾仁10几个、油盐、姜蒜、白胡椒粉、料酒、鸡精、淀粉。

做法：

芹菜摘叶洗净切段，虾仁挑线洗净腌制。

焯水芹菜，捞出投凉。

热锅烧油，爆香姜蒜，翻炒虾仁至变色，再加入芹菜大火翻炒均匀，加盐、鸡精调味，勾薄芡即可。

菜花炒鸡蛋：

准备：菜花、西红柿、木耳、鸡蛋、淡盐水、料酒、盐、白糖。

做法：

菜花分成小朵，用淡盐水浸泡后焯水投凉。