一颗柠檬甜点做法

食材：

蛋黄 4个

白糖 45g

牛奶 300g

柠檬皮屑 10g

吉利丁片 10g

淡奶油 150g

做法：

1. 将蛋黄和白糖搅拌至发白蓬松。

2. 牛奶和柠檬皮屑一起加热，冒泡后过筛，边倒牛奶边搅拌蛋黄。

3. 将蛋黄糊倒回锅里小火加热，搅拌至浓稠后关火，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

4. 加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

5. 倒入纸杯中冷藏4小时以上，脱模后用柠檬皮屑装饰即可。

这个甜点口感细腻，柠檬的酸甜与奶香完美结合，非常适合夏日享用。