叉烧梅子酱做法

叉烧梅子酱的做法如下：

材料

猪里脊肉或猪梅条肉：350克

叉烧酱：2汤匙

蜂蜜：2汤匙

生抽：1汤匙

白酒：1汤匙

白胡椒粉：少许

五香粉：半小茶匙

梅子酱：2汤匙

耗油：1汤匙

番茄酱：1汤匙

油：少许

大蒜：1粒（擦成蒜蓉）

做法步骤

制作叉烧酱

将叉烧酱放入小锅里，小火煮至蜂蜜融化，各种材料混合均匀，关火。

腌制猪肉

擦干猪肉表面水分，倒入2/3的酱汁，腌制4小时以上，最好放到冰箱腌制一个晚上。

烤制叉烧

预热烤箱至180度。

准备一个烤盘，铺上锡纸，用烤叉串好叉烧肉，架在烤盘上。

放入预热好的烤箱烤30分钟直到叉烧全熟。