泰国炸鸡做法

1. 基本泰式炸鸡

用料：

鸡翅中 500克

大蒜 8粒

白胡椒粉 半勺

鱼露 3勺

糖 1勺

做法：

1. 将鸡翅中一分为二。

2. 大蒜碾碎，一部分放入鸡翅中，加其他调料混合，放入冰箱一到两小时。

3. 另一部分大蒜炸成金黄色的蒜蓉，备用。

4. 用蒜油，中火把鸡翅炸至变色，捞出来用吸油纸吸油。

5. 配上切好的小黄瓜和泰式甜辣酱，撒上油炸蒜蓉。

6. 可以买LOBO腌料或猪肉馅制作炸肉饼。

2. 泰式甜辣炸鸡

用料：

鸡腿肉 360克（切小块）

小葱/葱段 18克

姜片 5克

糯米酒/清酒/料酒 16克

生抽 12克

糖 2克

做法：