大圆椒的做法

大圆椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

圆青椒炒鸡蛋

用料：圆青椒2个、鸡蛋3个、大蒜适量、盐、食用油等调料适量。

步骤

1. 将圆青椒去蒂洗净后切成丝；大蒜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末爆香。

4. 倒入切好的圆青椒丝，翻炒至断生。

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒至鸡蛋凝固。

6. 根据个人口味加入适量的盐和其他调料，翻炒均匀即可出锅。

凉拌圆椒

用料：圆椒、大蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。

步骤