m2牛排做法

方法一：

选材：

选择新鲜的牛排，如菲力或西冷，肉质鲜嫩，口感好。

腌制：

用厨房纸巾吸干表面水分，均匀涂抹盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末和迷迭香等调料，腌制20-30分钟。

煎制：

预热烤箱至200度，平底锅中加橄榄油，中火煎至两面金黄，然后放入烤箱烤制5-10分钟。

调味与搭配：

烤好后撒上海盐和现磨黑胡椒，搭配新鲜沙拉或烤蔬菜。

方法二：

食材：

牛里脊肉、黑胡椒碎、盐、橄榄油、黄油、柠檬汁、西兰花、胡萝卜、大虾、土豆。

处理：

牛里脊肉洗净拍松，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁腌制至少一个小时。

配菜：

西兰花、胡萝卜焯水备用，土豆煮熟备用，大虾煮熟备用。

煎制：

不粘锅内放黄油，小火融化后煎牛排，每面煎2-3分钟，翻面再煎2分钟。

调味：

煎好的牛排淋上黑胡椒汁，搭配煮熟的蔬菜和炸土豆块。

方法三：

食材：

牛排、油、盐、胡椒。