厨房厨具燃烧油
厨房厨具燃烧油主要包括以下几种:
醇基燃料
也叫甲醇燃料或生物醇油,曾经是厨房燃料市场的主要燃料之一。
由于甲醇被列为危险化学品,其使用受到限制,逐渐退出市场。
植物油燃料
包括白油、黄油、脂肪酸甲酯等,是一种统称。
白油是植物油燃料中使用效果最好的一种,具有燃烧充分、无烟无味、无积碳、热值高等特点。
植物油燃料还包括其他如环保燃料油等,适用于各种厨房需求。
复合燃料油
介于白油与脂肪酸甲酯之间,主要为了提高销售商利润。
燃烧效果和白油类似,热值次于白油。
生物柴油
由植物油或动物油废弃油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成,具有环保性能。
生物柴油中硫含量低,减少SO2和硫化物的排放,是一种“绿色能源”。
无醇燃料
最新型厨房燃料,替代甲醇燃料和液化气使用。
具有高热值、低耗量、燃烧充分且明火点不着等特点,是一种安全性很高的环保型燃料。
在选择厨房厨具燃烧油时,可以根据具体需求和使用环境来选择合适的燃料类型。例如,需要高热值、无积碳、环保性能好的燃料可以选择植物油燃料中的白油或复合燃料油;追求环保和安全性较高的场合可以选择无醇燃料。同时,使用任何燃料时都要严格遵守相关的安全操作规程,防止火灾等安全事故的发生。