预拌粉蛋糕做法商用

1. 普通蛋糕

食材：

鸡蛋 5个

预拌粉 300克

清水 70克

植物油 60克

步骤：

1. 将鸡蛋轻轻打散在无油无水的大碗中。

2. 加入预拌粉，缓缓倒入清水，手动搅拌后电动搅拌，防止蛋糕粉飞溅。

3. 加入植物油，继续电动搅拌至细腻。

4. 选择高压锅或电饭煲，按下蛋糕键，静待美味诞生。如果使用烤箱，可稍微烤一下使顶部香脆。

2. 电饭锅蛋糕

食材：

预拌粉 100克

鸡蛋 3个

水 17克

玉米油 30克

步骤：

1. 全蛋液打入搅拌桶中。

2. 预拌粉过筛，撒入蛋液里。

3. 加入17克水，手动慢速搅拌1分钟，再快速搅拌3-5分钟至面糊光亮。