酒吧小吃做法简单

孜然鱿鱼须

材料：

鱿鱼须、孜然粉、辣椒粉、盐、油。

做法：将鱿鱼须洗净，用孜然粉、辣椒粉、盐腌制10分钟，然后锅中加油烧热，放入鱿鱼须翻炒至熟透即可。

香辣田螺

材料：

田螺、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、酱油。

做法：田螺提前清洗干净，锅中加水烧开，放入田螺焯水去腥，捞出备用。锅中加油，放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香，再加入田螺翻炒，加入料酒、酱油调味，炒至入味即可。

香辣虾尾

材料：

新鲜龙虾尾、香料（如八角、香叶、桂皮、干辣椒）、盐、油。

做法：龙虾尾洗净，用香料腌制2小时以上，然后锅中加油烧热，放入龙虾尾翻炒至表面微焦，加入适量水焖煮至熟透，最后加盐调味即可。

虎皮鸡爪

材料：

鸡爪、生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉、油。

做法：鸡爪洗净，剪去指甲，用生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉腌制2小时以上。锅中加油烧热，放入鸡爪炸至金黄，然后放入冷水中浸泡，使皮肤起皱，最后再炸一次至酥脆即可。

辣爆牛肉

材料：

牛肉、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、酱油、料酒、糖、盐。

做法：牛肉切片，用料酒、酱油、糖、盐腌制15分钟。锅中加油，放入干辣椒、花椒、大蒜、生姜炒香，再加入牛肉翻炒至变色，加入适量水焖煮至牛肉熟透即可。

香脆花生米

材料：

花生米、盐、油。

做法：花生米洗净，沥干水分。锅中加油烧热，放入花生米炒至金黄色，捞出沥油。锅中留少量油，放入花生米，加入适量盐，快速翻炒使花生米均匀沾上盐即可。

这些小吃制作简单，适合酒吧快速出餐，且口感丰富，能够增添客人的食欲。建议根据酒吧的顾客口味选择合适的小吃进行制作。