手工糕点的做法大全集

海绵蛋糕

食材：低筋面粉120克、细砂糖100克、鸡蛋4个、泡打粉1茶匙、牛奶60毫升、植物油60毫升、盐1/4茶匙

做法：将鸡蛋和细砂糖打发至体积膨胀，加入牛奶和植物油继续搅拌，筛入面粉和泡打粉，最后加入盐，倒入烤盘，180°C烤15-20分钟。

戚风蛋糕

食材：低筋面粉100克、细砂糖100克、鸡蛋4个、泡打粉1茶匙、牛奶60毫升、植物油60毫升、盐1/4茶匙

做法：将鸡蛋和细砂糖打发至体积膨胀，加入牛奶和植物油继续搅拌，筛入面粉和泡打粉，最后加入盐，倒入烤盘，180°C烤15-20分钟。

绿豆糕

食材：绿豆粉200克、白糖100克、开水适量

做法：将绿豆粉倒入碗中，加开水搅拌成糊状，放入蒸锅蒸30分钟，取出晾凉后切块。

驴打滚

食材：糯米粉200克、红豆沙200克、黄豆粉100克、植物油适量

做法：将糯米粉加温水揉成面团，蒸20分钟，炒黄豆粉至浅棕色，面团擀平后抹上红豆沙，卷起切成小段。

牛奶紫薯凉糕

食材：蒸熟紫薯片100克、牛奶200毫升、糖30克、玉米淀粉20克、蓝莓QQ糖1包、开水40克、椰蓉适量