羊蝎子烧烤做法

方法一：

用料

羊排 500g

孜然粉 少许

料酒 一勺

奥尔良烤翅腌料 50g

步骤

羊蝎子泡水一小时，中途换水，将血水泡出。

擦干表面水分，放入盆中，加洋葱块、孜然粉、黑胡椒和奥尔良烤翅腌料，腌制。

放入空气炸锅中，160℃烤十分钟，翻面后180℃烤10分钟，再翻面200℃烤10分钟，最后撒点烧烤料。

技巧

腌制时注意调料不要放太多，烤制过程中要经常翻面。

方法二：

用料

羊蝎子 1斤

西葫芦 半个

胡萝卜 半个

土豆 半个

孜然 适量

盐 少许

食用油 适量