泸州肥肠火锅哪家好喝

在泸州，有几家以肥肠鱼为特色的火锅店，它们各有特色，以下是一些推荐：

蓝田宝珠街“肥肠鱼”

特色：这家店已经开了14年，招牌菜就是肥肠鱼，鱼肉细嫩，麻辣鲜香，肥肠卤香十足，回香无穷。除了肥肠鱼，还可以做酸菜鱼和青花椒鱼。

地址：蓝田宝珠街

蓝田“麻辣砂锅鱼”

特色：老板是钓鱼爱好者，接待的都是熟悉的钓友。肥肠鱼有12年制作经验，还可以做泡椒味的，泡椒味的还可以喝汤，笋子、酸菜、泡椒和姜都很好吃。

地址：蓝田

崔大汉重庆老火锅-夜宵盘炒

特色：地道重庆老火锅，锅底醇香，辣而不燥，香而不腻。肥肠Q弹软糯，吃完再把素菜涮里面，非常美味。此外，还有豆花烤鱼等招牌菜。

地址：泸州市江阳区恒大御景湾商业广场2楼

泸州市龙马潭区范氏肥肠鱼馆

特色：成立于2009年，位于泸州市龙马潭区，提供肥肠鱼等正餐服务。该店拥有行政许可1个。

地址：龙马潭区安宁街道安宁街21号1幢1号（现安宁大道三段165号）

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择一家尝试。如果喜欢传统的重庆老火锅和肥肠鱼的结合，崔大汉重庆老火锅是一个不错的选择。如果追求地道的泸州风味和多种鱼类选择，蓝田宝珠街的肥肠鱼和蓝田麻辣砂锅鱼也值得一试。