沧州煎面肠的做法

沧州煎面肠的做法如下：

将面肠扒掉外面的皮，然后两侧打花刀，摆在盘子里备用。

在同一个碗里，倒入烧烤料、孜然调料、黑白芝麻和粗细辣椒粉，搅拌均匀备用。

锅里烧油，油热到七成时，把打好花刀的面肠一根一根下到油锅里炸。

根据个人喜好选择油炸的时间，想吃外皮酥脆的就炸的时间长一点儿。

面肠炸好后，捞出来放在盘子里。

锅里的热油舀一勺倒进混合的调料里，搅拌好之后，再倒进去一点儿耗油、一点儿生抽、一点儿白糖，搅拌均匀后，用刷子刷在炸好的面肠外面。

这样，美味的沧州煎面肠就做好了，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配自制的调料，味道更加醇厚可口。