慕斯盒做法

用料

菠萝果酱 300克

淡奶油 200克

牛奶 200克

砂糖 70克（分为两份，每35克一份）

吉利丁粉 15克

做法

取一个奶锅放入牛奶和吉利丁粉，搅拌两分钟，小火加热并放入一份35克砂糖，继续搅拌至完全融化（不能煮太久，融化后立即停火）。

将果酱倒入步骤一的奶液中，搅拌均匀备用。

淡奶油加一份35克砂糖打发至七分发，有纹路，大概是放勺子不会倒的程度。

将果酱奶液和打发好的奶油混合搅拌均匀，倒入盒子，一般七、八分满，震几下（能震碎部分气泡，成品会细腻些）。

盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜，食用时放些水果装饰即可。

这个做法简单易学，适合制作各种口味的慕斯盒。你可以根据个人口味选择不同的果酱和装饰水果，增加口感和视觉效果。