冬天简单美食小吃做法

冬天是一个适合品尝温暖美食的季节。以下是一些简单又美味的冬季小吃和菜谱：

南瓜小饼

材料：南瓜、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉。

做法

1. 将南瓜蒸熟，加入鸡蛋、白糖、酵母粉和面粉，揉成面团。

2. 擀成面片，用杯子压成圆形小饼，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3. 放入预热好的电饼铛，刷油，小火烙至两面金黄。

肉香萝卜菜心杂香饭

材料：五花肉、香菇、胡萝卜、青菜心、油、盐、鸡精。

做法

1. 五花肉切成小丁，香菇和胡萝卜切丁，青菜心切细丝。

2. 锅里多倒点油，将五花肉丁煎至金黄微焦，加入香菇丁和胡萝卜丁快炒。

3. 倒入隔夜米饭，翻炒均匀，最后加入青菜丝，撒上盐和鸡精调味。

丸子汤

材料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜。

做法

1. 冬瓜切厚片，焯水备用。

2. 猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形。

3. 锅里倒水，煮开后下肉圆，放盐、冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。

肉馅蒸蛋

材料：肉馅、酱油、盐。

做法

1. 肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平。

2. 上面再打几个鸡蛋，大火蒸10分钟即可。

鱼香鸡丁

材料：鸡胸肉、菠萝、辣椒、酱油、醋、糖、盐。

做法

1. 鸡肉切丁放盐腌一下，菠萝辣椒切丁。

2. 调汁：2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐。

3. 热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色后放菠萝，辣椒翻炒，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅。

黑胡椒牛柳

材料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐。

做法

1. 牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片。

2. 牛肉炒到变色，加酱油和盐，放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅。

鱿鱼炒芹菜

材料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜。

做法

1. 鱿鱼下水煮熟，沥干水。

2. 芹菜段用油煸炒，加入鱿鱼，加盐起锅。

香菇焖鸡

材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角。

做法

1. 鸡切块，香菇洗净，油、盐、酱油、酒、姜、八角腌十分钟。

2. 锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟。

这些美食不仅美味可口，而且适合冬季食用，能够带来温暖和满足感。希望你在冬天能够享受到这些美食带来的快乐!