油芯馍做法
油馍馍的做法如下：
准备材料
软米和黄米按四六比例混合，硬米（黄米）多一些。
小麦面粉适量。
葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。
兑料与碾压
将软米和黄米混合后碾压成细面，用细箩箩成细面。
取一部分面粉炒制，减少软米的粘度和苦味，然后与其他面粉混合。
炒过的面粉搅拌成稠糊状后蒸熟，再与剩余米面混合成面团。
发酵
将和好的面团放在温暖处发酵至原来的两倍大。
制作过程
发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子。
取一个小剂子压扁后擀成薄片，划几刀后扭成螺旋状，最后放入热油中炸至金黄色。
可以在制作过程中加入葱花、芝麻等调料增加口感和风味。