天津麻辣小龙虾做法

食材准备：

小龙虾：500克

干辣椒：适量

花椒：适量

姜片：适量

大蒜：适量

火锅底料：适量

啤酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

葱花：适量

制作步骤：

清洗小龙虾

将小龙虾放入清水中，加入适量盐和醋，浸泡约30分钟，以去除泥沙和杂质。

用刷子轻轻刷洗虾壳，确保彻底清洁。

剪去小龙虾的小脑袋，抽出虾线，去除内脏。

准备配料

干辣椒切段，花椒洗净，姜切片，蒜切末，葱切段备用。

炒制火锅底料

锅中加入适量油，加热后放入火锅底料炒出红油。