红酒走气

红酒走气通常是指 红酒瓶口有漏液，轻微漏液通常可以喝，漏液严重时一般不建议喝。红酒轻微漏液可能是运输途中受到颠簸导致的，或因为木塞与瓶口有缝隙导致红酒漏液。漏液较少时，开瓶后如红酒没有烂水果的气味，红酒的品质通常没有太大的影响，一般是可以喝的，需尽快饮用，不宜长期存放。如果红酒漏液严重，打开后还有腐烂的味道，说明红酒已经氧化变质，不建议继续喝，避免造成身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。

此外，红酒在开瓶后与空气接触会发生氧化反应，这会导致酒中的酚类化合物发生变化，进而影响酒的风味和香气。漏气的红酒可能会失去一些原有的果香和新鲜感，口感上可能变得较为平淡或带有轻微的酸味。然而，这并不意味着红酒变质或不能饮用，只是其最佳品尝期已经过去。

如果红酒漏气，可以采取以下方法处理：

倒酒法：

将红酒缓慢地倒入玻璃杯中，让它在空气中呼吸一下，就可以放掉一些气味。

葡萄酒漏斗法：

将红酒倒入漏斗中，让它们流入放有干净抹布的玻璃杯中，这可以防止微小的颗粒和沉淀物影响酒的口感。

通风法：

将杯中的酒轻轻晃动，或倒在壶中，或者在酒杯内匀速摇晃，使其和周围的空气接触，这样也可以去除酒的气味。

建议根据红酒漏液的严重程度和具体情况选择合适的处理方法。轻微漏液的红酒在尽快饮用前可以适当处理，而严重漏液的红酒则建议丢弃，以免影响健康。