餐饮管理公司是干嘛的

餐饮管理部主要负责以下几个方面的工作：

食堂托管经营户的招标及日常管理：

餐饮管理部负责食堂托管经营户的招标工作，对日常运营进行监督和管理，确保食堂服务的质量和效率。

制定餐饮管理细则：

餐饮管理部负责制定《餐饮管理细则》，成立食堂伙食管理委员会，监督各经营户的价格、质量、卫生等，为全校师生提供优质的餐饮服务。

食品安全与卫生管理：

餐饮管理部负责制定《饮食安全卫生工作预案》与《食物中毒紧急处置预案》，对突发事件进行及时、妥善的处理，确保食品卫生安全。

日常餐饮服务保障：

餐饮管理部负责全校师生的日常餐饮服务保障工作，包括食材采购、验收、索证索票、成本核算，以及食堂的日常管理和资产管理。

宣传与人员管理：

餐饮管理部负责食堂的宣传、意识形态、人员管理等工作，收集师生对饮食方面的意见反馈，并完成部门交办的其他工作。

培训与咨询：

餐饮管理部还负责开展餐饮管理和技术技能的培训，为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务，运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务。

危机公关与服务：

为深陷经营危机和信任危机的企业提供餐饮经营急救和危机公关服务，运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务。

研发与创新：

餐饮管理部负责研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，策划、创新招牌菜和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。

财务与人力资源管理：

餐饮管理部还涉及公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，分析运营状态，为管理层决策提供依据。同时，负责人力资源招聘、建档、使用事务，开展管理人员能力评估工作。

综上所述，餐饮管理部是一个综合性的管理部门，负责餐饮服务的各个方面，从招标、日常管理到食品安全、卫生，再到培训、咨询、危机公关和研发创新等，确保餐饮服务的质量和效率，满足师生的需求。