咕嘟鸡做法

咕嘟鸡的做法如下：

准备材料

鸡腿肉400克

鸡蛋50克

辣椒（红、尖、干）10克

青椒10克

山楂脯20克

植物油50克

黄酒10克

白醋5克

白砂糖10克

辣酱油5克

盐3克

味精1克

番茄沙司15克

胡椒粉1克

淀粉（玉米）10克

大蒜（白皮）10克

葱白10克

处理鸡肉

鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块。

加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀，腌制20分钟以上。

准备辅料

青红辣椒去蒂、籽洗净切成块。

葱白切段，蒜切末。