印度糖饼做法

1. 印度甜饼

用料：

面粉：40克

蜂蜜：40克

盐：3克

淀粉：3克

水：40克

油：适量

做法：

1. 将面粉和蜂蜜倒入碗中，搅拌均匀。

2. 加入淀粉和盐，继续搅拌均匀。

3. 在锅中倒入油，放入面粉煎熟即可。

2. 印度煎饼

用料：

面粉

盐

水

酥油

做法：

1. 将水、糖和盐混合在一起，加入酥油搅均匀。

2. 把混合液体倒入面粉中，然后搓揉面团至平滑坚硬，搁置一旁约20分钟。

3. 将面团抹上一层酥油然后形成大约50克的球状。

4. 把所有形成球状的面团放进一个大碗，盖住然后搁置一旁约四个小时或以上。

5. 以中热度烧热平底锅，将面团球放在涂有油脂的桌面上，用手将面团球压扁，并且将面团往外压薄，最后进行旋转式的抛掷面团动作直至面团变得薄如纸一样。

6. 接着将面团从四面往内折成四方形再放到烧热平底锅内煎至双面呈金黄色。