鸦片鱼头减肥做法

减肥期间的饮食应该注重营养均衡同时低热量，以下是一种低油低盐的鸦片鱼头减肥做法：

食材：

鸦片鱼头一个

生姜片五六片

小葱一把

自制酸辣酱一勺

盐少量

花雕酒两勺

做法步骤：

1. 鸦片鱼头洗净，生姜切片，小葱切段。

2. 开火，倒入少量油，加入生姜片爆香，然后加入鸦片鱼头，注意翻炒和火候。

3. 鱼肉煎变色后，加入花雕酒、酸辣酱、盐，再加适量水焖盖煮沸。

4. 水沸出锅前加入小葱，即可出锅。

这道菜的关键在于少油少盐，使用花雕酒和自制酸辣酱增加风味，同时保持鱼肉的软嫩口感。减肥期间可以适量食用，注意配合其他低热量食物，以达到更好的减肥效果。