大连面条做法手工

大连有多种手工面条的做法，以下是几种常见的做法：

油泼面

材料：宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽、老抽。

做法

1. 油菜洗干净，干辣椒切小段。

2. 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。

3. 加入各种调料。

4. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧!

素蠔油茄汁拌面

材料：面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、酱油、素蠔油、醋。

做法

1. 番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。

2. 一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。

3. 锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。

4. 锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

5. 炒至断生后放面条拌炒。