水煮糍粑做法

水煮糍粑的做法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一：

准备材料：

糍粑、鸡蛋、红糖和甜米酒。

熬煮清水和甜米酒：

将清水和甜米酒倒入锅中熬煮，直至煮沸。

处理糍粑：

将糍粑掰成小块备用。

加入糍粑：

当清水和甜米酒再次沸腾后，将糍粑块倒入锅中继续熬煮，直至糍粑变得柔软。

添加调料：

在糍粑煮至柔软后，打入鸡蛋并搅拌均匀，然后加入红糖继续熬煮至红糖融化。

完成煮制：

最后，根据个人口味，可以加入其他调味料如桂花蜜等，翻炒均匀至糍粑吸收所有调料味道，即可食用。

方法二：

准备材料：

糍粑、红糖。

煮红糖水：

将红糖倒入锅中，加入适量开水，用筷子不停搅拌至红糖融化。

煎糍粑：

平底锅刷油，放入糍粑，小火煎至两面金黄。

煮糍粑：

将煎好的糍粑放入红糖水中，开中小火熬煮至糍粑软糯，捞出撒上芝麻和花生碎即可。