毛肚要煮多久好吃

毛肚的煮熟时间主要取决于其大小和煮的方式：

焯水法

毛肚在冷水中加热至沸腾后焯水3分钟即可，过长时间会让它失去弹性，口感变老。

热水煮法

将毛肚放入沸水中煮沸，煮至毛肚变色，大约需要5-10分钟。

把毛肚捞出来，用清水冲洗干净。

把毛肚放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。

加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，再煮10-15分钟即可。

蒸煮法

将毛肚洗净后放入蒸锅中，大火蒸煮30-40分钟。

取出毛肚，用清水冲洗干净。

把毛肚放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。

加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，再煮10-15分钟即可。

涮火锅法

毛肚一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒，就可以将其煮熟，遵循七上八下的原则。

综合以上方法，毛肚的煮熟时间大约在3-5分钟，具体时间可以根据个人口感喜好进行调整。如果需要更全面的清洁和消毒，可以选择焯水或蒸煮的方法。