蔬菜虾仁球做法

蔬菜虾仁球的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

时蔬虾球

用料：

西红柿 1 个

油 适量

盐 一撮

糖 少许

虾 4 只

时令蔬菜 适量

做法步骤：

1. 西红柿烫水去皮，切碎备用。

2. 鲜虾洗净去虾线，剁碎，滴入酱油去腥备用。

3. 木耳、香菇、胡萝卜、香芹、青菜菜花等蔬菜切丁焯水备用。

4. 锅内热油，倒入西红柿，炒出红油。

5. 锅内加水，淹没西红柿，加少许白糖，水开后换小火。

6. 将虾泥用勺子做成丸子，下锅煮熟后捞出备用。

7. 将蔬菜、虾球倒入西红柿锅中，一起翻炒至收汁，加入食盐。也可多留些汁，宝宝浇在米饭上很下饭。

8. 出锅，香气满满的一碗时蔬虾球就完成了。

蔬菜虾仁球（简易版）

用料：

鲜虾 200 克

胡萝卜 半根（切丁）

甜玉米粒、青豌豆 各一小碗