可乐虎皮卤鸡蛋做法
可乐虎皮卤鸡蛋的做法如下：
食材准备
鸡蛋：5个
姜片：2片
葱段：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
可乐：200ml
芝麻：适量（可选）
做法步骤
煮鸡蛋：
将鸡蛋冷水下锅，煮10分钟左右至全熟，捞出后立即放入凉水中浸泡，这样更容易剥壳。
剥壳并划刀：
用勺子剥掉鸡蛋壳，在鸡蛋表面打上几道花刀，这样能让调料更好地渗透进鸡蛋里，提升口感。
煎至虎皮状：
锅中倒入适量油，开小火放入鸡蛋，慢慢煎至表面金黄起皱，形成漂亮的“虎皮纹”。这一步要耐心，不要大火，以免煎糊。
调味煮制：
在锅中加入姜片、葱段，倒入2勺生抽、1勺蚝油，然后倒入可乐，液体量以没过鸡蛋的三分之二为宜。小火慢煮10分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
收汁出锅：
汤汁煮至浓稠时，开大火快速收汁，撒上芝麻和葱花，立刻装盘，一道色香味俱全的虎皮鸡蛋就完成了!
小贴士：