枫糖坚果面包做法

枫糖坚果面包的做法如下:

材料

高筋面粉 240克

全麦面粉 60克

即发耐高糖酵母 4克

枫糖浆 60克

盐 4克

奶粉 12克

蛋液 45克

水 126克

黄油 30克

核桃仁 70克

南瓜子仁 20克

制作步骤

准备果仁

生核桃仁和南瓜子仁放入烤箱中层,以150°烤10分钟左右,或根据个人口味调整烤制时间,使果仁更香。

混合材料

使用面包机的“自动和面”功能,将除黄油、果仁、酵母外的材料混合均匀。

混合至大致完成一个和面程序的时间后,静置30分钟,以便不同面粉充分吸收水分。

加入酵母和黄油

加入酵母,再次启动和面程序。

酵母混合均匀后,启动“甜味面包”程序,十分钟后加入黄油。如果黄油未能完全混合均匀,可再启动一次和面程序进行混合。

加入果仁