水果溶豆做法教程

水果溶豆豆的做法如下：

蛋白2个

白砂糖20g

奶粉50g

玉米淀粉24g

香蕉泥60g

仙人果汁适量

在无水无油容器中打发蛋白，分次加入白砂糖，至干性发泡。提起打蛋头呈小尖角后再打两分钟。

奶粉和玉米淀粉混合过筛，香蕉加入适量仙人果汁打成泥糊，加入粉类搅拌均匀，确保无渣渣。

取1/2蛋白霜与果泥糊翻拌均匀，加入剩余的1/2蛋白霜，继续翻拌均匀。

将混合好的溶豆糊装入裱花袋中，准备挤出溶豆。

在烤盘上挤出差不多大小的颗粒，放入预热100度的烤箱，60分钟左右，烤箱中静置10分钟取出晾凉，密封保存。

烘烤温度和时间要视自家烤箱的脾气而定，最后几分钟可以用手指按压检查是否硬硬的状态，以确保熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的水果溶豆豆了。建议根据实际情况调整温度和时间，以确保溶豆的口感和外观。