红糖夹心小馒头的做法
红糖夹心小馒头的做法如下：
材料
中筋面粉 400克
耐高糖酵母 5克
盐 2克
猪油 25克
红糖 40克
热开水 120-150克
燕麦片（可选）
做法步骤
制作汤种
将速溶豆浆粉1袋用沸水200克冲开。
将豆浆倒入不粘锅中，加入100克中筋面粉，小火煮开烫面，直到无干粉，面糊变得粘稠后关火。
将面糊冷藏5小时以上，最好是一夜。
制作主面团
将冷藏好的汤种取出，称好材料。
加入中筋面粉400克、耐高糖酵母5克、盐2克和猪油25克至面包机中。
最后加入提前泡好的130克红糖水（红糖+开水，可加燕麦片）。
揉至无干粉，摸上去有弹性的面团。