火锅蘸料川湘

四川和湖南的火锅蘸料通常以麻辣为特色，以下是一些推荐的川湘麻辣蘸料配方：

传统京味蘸料

芝麻酱

腐乳

韭菜花

香菜

蒜泥

辣椒油

川湘麻辣蘸料

小米椒

花椒油

蒜泥

蚝油

广式清淡蘸料

生抽

米椒油

芹菜

白芝麻

简单纯粹的香油+蒜泥

香油

蒜泥

浓香的芝麻蘸酱

芝麻酱

腐乳

辣力十足的小米椒蘸料

小米椒

醋

葱花

香菜

蚝油

干油碟