新白鹿秘制烤肉做法

新白鹿秘制烤肉的做法如下：

原料

主料：鹿肉1500克

调料：精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油

辅助料：洋葱、胡萝卜、芹菜

制作步骤

将鹿肉剔除杂质，洗净后切成大块，放入盆内。

将洋葱、胡萝卜分别去杂洗净切片，芹菜去杂洗净切段，都放入鹿肉盆内。

加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。

将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。

建议：

腌渍时间越长，鹿肉的入味效果越好，建议至少腌制4小时以上。

烤制过程中，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间，以达到最佳口感。